Jak dlouho peču vepřový bok v horkovzdušné troubě a při jaké teplotě?

1. Předehřejte troubu na 400 stupňů Fahrenheita.

2. Vepřový bok osušíme papírovými utěrkami a zvenku dochutíme solí, pepřem a libovolným kořením. Česnekový prášek, paprika a sušený tymián jsou skvělé možnosti.

3. Umístěte vepřovou panenku na rošt, který může být uvnitř pekáče, čímž se vytvoří křupavá vnější vrstva.

4. Pečte v předehřáté troubě 20 minut na libru.

5. Zkontrolujte vnitřní teplotu vepřové panenky pomocí teploměru na maso, abyste se ujistili, že dosáhla 145 stupňů Fahrenheita.

6. Vyjměte z trouby a před krájením a podáváním nechte maso 15 minut odpočinout.