Je bezpečné vařit vakuované balené vepřové maso, pokud je starší než týden?

Vakuově balené vepřové maso lze bezpečně skladovat až 10 dní v chladničce při teplotě 40 °F nebo nižší. Před vařením je však důležité zkontrolovat, zda vepřové maso nevykazuje známky zkažení. Pokud má vepřové maso kyselý zápach, je na dotek slizké nebo změnilo barvu, nemělo by se vařit.

Chcete-li uvařit vakuově balené vepřové maso, budete ho muset vyjmout z obalu a vložit do hrnce s vroucí vodou. Přiveďte vodu k varu a vařte vepřové maso 10 minut na libru. Jakmile je vepřové maso uvařené, může být okamžitě podáváno nebo chlazeno pro pozdější použití.

Je důležité si uvědomit, že vakuově balené vepřové maso, které bylo otevřeno, by mělo být uvařeno do tří dnů.