Má potravinářská síť dobrý recept na uzenou vepřovou kotletu?

Uzené vepřové kotlety

Složení:

- 4 vepřové kotlety s kostí, asi 1 palec silné

- 1 lžíce olivového oleje

- 1 lžička soli

- 1/2 lžičky černého pepře

- 1/2 lžičky uzené papriky

- 1/4 lžičky česnekového prášku

- 1/4 lžičky cibulového prášku

- 1/4 šálku jablečného octa

- 1/4 šálku hnědého cukru

- 1 lžíce worcesterské omáčky

Pokyny:

1. Předehřejte udírnu na 225 stupňů F.

2. V míse smíchejte jablečný ocet, hnědý cukr, worcestrovou omáčku, sůl, černý pepř, uzenou papriku, česnekový prášek a cibulový prášek. Šlehejte, dokud se dobře nespojí.

3. Vepřové kotlety potřeme marinádou.

4. Vložte vepřové kotlety do udírny a vařte 2-3 hodiny, nebo dokud vnitřní teplota nedosáhne 145 stupňů F.

5. Vyjměte vepřové kotlety z udírny a před podáváním nechte alespoň 10 minut odpočinout.