Jak pečete vepřovou pečeni?

Vaření na grilu je skvělý způsob, jak vařit šťavnaté, rovnoměrně propečené maso. Zde jsou kroky, jak upéct vepřovou pečínku:

1. Předehřejte gril

Předehřejte gril na středně vysokou teplotu (400-450 stupňů Fahrenheita).

2. Připravte si vepřovou pečeni

Vepřovou pečeni vyndejte z lednice a nechte 30 minut ohřát na pokojovou teplotu. Pečeně osušte papírovými utěrkami.

3. Vepřovou výpek

Pečeně potřete olivovým olejem, poté dochuťte solí, pepřem a dalším požadovaným kořením a bylinkami, jako je česnekový prášek, cibulový prášek, rozmarýn nebo tymián.

4. Vepřovou pečínku zavážeme

V případě potřeby pečínku svažte kuchyňským provázkem, aby při vaření držel tvar.

5. Vepřovou pečeni napíchejte na špíz

Vepřovou pečeni položte na grilovací špíz a ujistěte se, že pečeně vycentrujete na špíz.

6. Zapíchněte špíz do rožně na gril

Zapíchněte špíz do rožně na grilování, ujistěte se, že je špíz zajištěn a pečeně je vystředěno na rožni.

7. Začněte grilovat

Začněte grilovat vepřovou pečínku a každých pár minut otočte rožněm, abyste zajistili rovnoměrné propečení.

8. Zkontrolujte vnitřní teplotu

Doba pečení se bude lišit v závislosti na velikosti vepřové pečeně, teplotě grilu a požadovaném propečení. Pomocí teploměru na maso zkontrolujte vnitřní teplotu pečeně. Pražení je hotové, když dosáhne vnitřní teploty 145 stupňů Fahrenheita.

9. Vepřovou pečínku necháme odležet

Vepřovou pečeni vyjměte z grilu a před krájením a podáváním ji nechte 10–15 minut odpočinout.

Tipy pro rotisserie vepřová pečeně :

- Pro dosažení nejlepších výsledků použijte vysoce kvalitní vepřovou pečínku.

- Použijte tření, které doplňuje chuť vepřového masa.

- Sledujte vnitřní teplotu pečeně, abyste se ujistili, že se nepřevaří.

- Rotisserie vaření je skvělý způsob, jak vařit vepřové kotlety, kuřecí maso nebo dokonce zeleninu.