Jak vaříte vepřovou panenku?

- 1 vepřová panenka, asi 1 libra (½ kilogramu)

- 2 lžíce olivového oleje

- 1 lžička soli

- ½ lžičky černého pepře

Instrukce:

1. Předehřejte troubu na 400 °F (200 °C).

2. Vepřovou panenku osušte papírovými utěrkami.

3. Vepřovou panenku potřeme olivovým olejem, solí a pepřem.

4. Vložte vepřovou panenku do pekáče.

5. Vepřovou panenku pečte v předehřáté troubě 20-25 minut, nebo dokud teploměr na maso zasunutý do nejtlustší části panenky neukáže 145°F (63°C).

6. Před krájením a podáváním nechte vepřovou panenku 10 minut odpočinout.