Má vepřová kostní dřeň v sobě železo?

Ano, vepřová kostní dřeň má v sobě železo. Ve skutečnosti je bohatým zdrojem železa, poskytuje 1,9 miligramů železa na 100 gramů (3,5 unce). To je asi 11 % doporučeného denního příjmu železa pro dospělé. Železo je základní minerál, který se podílí na mnoha důležitých tělesných funkcích, včetně přenosu kyslíku, produkce energie a imunitních funkcí. Vepřová kostní dřeň je také dobrým zdrojem dalších živin, včetně bílkovin, tuku, zinku a vitamínu B12.