Jak se rozhodnete, zda je třeba maso nebo drůbež před vařením rozmrazit?

Existuje několik způsobů, jak zjistit, zda je třeba maso nebo drůbež před vařením rozmrazit.

1. Zkontrolujte obal. Většina balení masa a drůbeže bude mít na štítku pokyny, které vám řeknou, zda je třeba maso před vařením rozmrazit nebo ne. Pokud se na obalu nic nepíše o odmrazování, je nejlepší zamýšlet se na straně opatrnosti a rozmrazit ho.

2. Vnímejte maso nebo drůbež. Pokud je maso nebo drůbež ve středu stále tvrdé nebo zmrzlé, je třeba je rozmrazit.

3. Použijte teploměr na maso. Do nejtlustší části masa nebo drůbeže vložíme teploměr na maso. Pokud je teplota nižší než 40 stupňů Fahrenheita, je třeba ji rozmrazit.

Zde je několik tipů pro bezpečné rozmrazování masa a drůbeže:

* Maso a drůbež rozmrazujte přes noc nebo několik hodin v lednici. Jedná se o nejbezpečnější metodu, protože umožňuje pomalé a rovnoměrné rozmrazování masa nebo drůbeže.

* Pokud potřebujete rychle rozmrazit maso nebo drůbež, můžete je umístit do dřezu naplněného studenou vodou. Vodu vyměňujte zhruba každých 30 minut, aby zůstala studená.

* Maso a drůbež můžete také rozmrazovat v mikrovlnné troubě na nastavení rozmrazování. Ujistěte se však, že maso nebo drůbež uvaříte ihned po rozmrazení v mikrovlnné troubě.

Maso ani drůbež nikdy nerozmrazujte při pokojové teplotě. Je to proto, že bakterie mohou při pokojové teplotě rychle růst, což může způsobit, že maso nebo drůbež nebudou bezpečné ke konzumaci.