Jaký je jednoduchý recept na quiche, který by se dal udělat doma?

Ingredience:

- 1/2 šálku univerzální mouky

- 1/4 lžičky soli

- 1/4 šálku (1/2 tyčinky) nesoleného másla, studeného a nakrájeného na malé kousky

- 3 vejce

- 1 šálek půl na půl

- 1/2 lžičky soli

- 1/4 lžičky čerstvě mletého černého pepře

- 1/2 šálku strouhaného švýcarského sýra

- 1/2 šálku rozdrobené slaniny

- 1/4 šálku nasekané čerstvé pažitky

Instrukce:

1. Předehřejte troubu na 375 stupňů F (190 stupňů C).

2. Ve velké míse prošlehejte mouku a sůl. Přidejte máslo a prsty ho zapracujte do moučné směsi, dokud nebude připomínat hrubou strouhanku.

3. Těsto vtlačte do 9palcového koláčového talíře a ořízněte okraje. Dejte do lednice alespoň na 30 minut.

4. Ve střední misce rozšlehejte vejce, půl na půl, sůl a pepř.

5. Spodní část koláčové kůrky posypte sýrem a slaninou. Vaječnou směs nalijte na sýr a slaninu.

6. Pečte v předehřáté troubě 35–45 minut, nebo dokud quiche neztuhne a nezezlátne.

7. Před podáváním quiche posypte pažitkou.

Užijte si svůj domácí quiche!