Jak vařit Mrazák Burnt Ryba

Freezer hořet nastane, když jídlo v mrazáku je vystaven vzduchu. Můžete si všimnout, frostlike hromadění a vaše ryby budou mít hnědé, kožovité skvrny. To však neznamená, že ryby nebezpečný k jídlu, ale to bere daň na kvalitu potravin. Potraviny, které je široce mraznička spálen je nejlépe zlikvidovat, protože to nebude zase do příjemné jídlo. Nicméně, pokud vaše ryby má minimální spálení mrazem, to není problém. Trouba-pečení ji s tekutinou by mělo pomoci s jakýmkoliv vysychání, které může mít za následek.
Co budete potřebovat
uzavíratelném plastovém sáčku
nože
Papírové utěrky
sůl, pepř, bylinky a koření
Vaření tekutých
malé pánvi
Glass pekáče
teploměr
Fork
Pokyny

1. mrazit zmrazené ryby přes noc, aby zcela roztát. Pokud jej potřebujete připraven rychleji, ponořte jej ve studené vodní lázni na jednu až dvě hodiny přečerpání vody s chladnější vodou náhradní každou půl hodinu. Nicméně, ryby musí být zabalen v obalu nepropustného, ​​a to asi není, protože potraviny se stal mraznička spálen. Seal ji bezpečně do plastového sáčku.
   

2. Centrum trouba rack a předehřejte troubu na 450 stupňů Fahrenheita. Aby se zabránilo sušené-out ryby, což je zvláště důležité, když se položka mrazák spálené, trouba-pečené to při vysoké teplotě co nejméně času jak je to možné.
   

3. Rozbalte ryby a opatrně odříznout opečené, kožnaté mrazák-spálil skvrny s ostrým nožem. Zlikvidujte tyto kousky. Opláchněte ryby a vysajte do sucha s papírovými ručníky. Season ryba s solí, pepřem a jakékoli jiné byliny nebo koření, které chcete použít.
   

4. přinést 1 šálek doplňkového kapaliny, jako je například červeného nebo bílého vína, citrusové šťávy nebo zeleninový nebo kuřecí vývar, k varu v malé pánvi. Nalijte ho do skleněné zapékací misky, a pak dal v rybách. Ryby by neměly být ponořeny; kapalina by mělo přijít jen asi 03.01.-2.1. cestu až zaoblení nebo steak.
   

5. Nasaďte zapékací misky na středním stojanu trouby a vaříme ji na vnitřní teplotu 145 stupňů F. Používejte teploměr pro filé a steaky, které jsou silné více než o 1 palec. Oni nejsou spolehlivé v tenčích škrty, i když, tak zvažte ryby bezpečně vařená, když všechny její tělo je neprůhledná a IT vločky snadno, i když jste ho řezat s vidličkou. Filety méně než palec tlustý obvykle dokončit za asi osm minut a středně velké škrty často potřebovat asi 10 až 12 minut, zatímco silné filé a steaků obvykle trvá asi 15 minut.