Jak vařit Hake zaoblení v sušárně (5 kroků)

Hake je potrhlý ​​bílá ryba od pobřeží Nové Anglie. Není to tak slavný jako podobný ryb z oblasti, jako je treska a platýs, takže je to levnější a udržitelnou alternativu. I když je to na omega-3 mastných kyselin nižší, než mnoho jiných druhů ryb, štikozubce je inteligentní, nízko-rtuť, s nízkým obsahem tuku, nasycených varianta proteinu. Pokud je to možné, držet čerstvé filety, protože štikozubec rozvíjí houbovitou strukturu když zamrazeny a rozmraženy. To také vysušuje snadno v troubě, takže někteří vhodná opatření jsou dobrý nápad při pečení štikozubců.
Co budete potřebovat
papírové ručníky
zapékací misky
malé pánvi
víno, džus nebo jiných likvidních

sůl a pepř
Bylinky a koření
Spoon
Pokyny

1. Předehřejte troubu na 450 stupňů Fahrenheita. Krátká doba vaření při vysoké teplotě, je nejlepší přístup k vaření ryb v troubě a udržení jeho vlhký. Dejte troubu dobrý 20-30minuta plně zahřát.
   

2. Opláchněte čerstvou hake zaoblení off do dřezu k odstranění váhy, písek nebo úlomky, které mohou být přilepená k ní. Vysajte to jemně osušte čistými papírovými ručníky a umístit ji do pekáčku.
   

3. Tepelná kapaliny z vašeho výběru do varu přes vysoké teplo v malé pánvi. Přidat jen tolik, aby do zapékací misky a mají to přijde asi v polovině zaoblení; nechcete, aby jej plně ponořit. To bude stručně dusit ryby. Červené víno funguje dobře; bílé víno a citrónovou šťávou, jsou pěkné kombinace; nebo zvážit sójovou omáčku nebo tamari. Orange, ananas nebo rajčatová šťáva je možnost, nebo zkuste marinara. Nalijte kapalinu do zapékací misky nad štikozubce.
   

4. Posypeme solí, pepřem a další požadované koření přes štikozubce ochutnat. Použijte chutě, které doplňují kapalinu jste vaření s. Zkuste například kopr s bílým vínem a citronovou šťávou; mleté ​​česnek a zázvor se sójovou omáčkou nebo tamari; nebo nasekaný česnek a bazalku s rajčatovou šťávou.
   

5. Cook štikozubec v troubě asi osm minut. Je to připraveni a bezpečný jíst jednou jeho maso vloček, spíše než nabízí odolnost při mírném tlaku z vidličkou a to rovnoměrně neprůhledné až do středu zaoblení. Lžíce některé z kapaliny nad rybami a podávejte.