Jak vařit Panfish v troubě

Panfish prakticky prosí na litinové pánvi. & Quot; Panfish & quot; se odkazuje na nějaký jedlý ryby, který se vejde pohodlně v pánvi, s měsíčníka, žlutým okouna, vranka a crappie spadající do kategorie panfish nejčastěji. Pojem & quot; panfish & quot; pravděpodobně pochází z používání litinový pánev nad otevřeným plamenem vařit malé, čerstvě ulovené ryby sladkovodní přímo na břehu jezera, nebo nábřeží, ale můžete vařit panfish v libovolném troubě bezpečné pánvi. Můžete se také těšit více možností s troubou-pražení než pan-smažení, protože budete mít více prostoru pro přidání další složky.
Co budete potřebovat
Celý oblečený panfish
zelenina (volitelně)
Stock, vývar nebo vodu Galerie Papírové utěrky
kuchyňský nůž (volitelné)
tuk
košer sůl
čerstvě mletý černý pepř
Pokyny

1. Rozehřejte troubu na 350 stupňů Celsia. Přidejte všechny nakrájenou zeleninu, které chcete vařit s panfish do mělkého pekáčku v rovnoměrné vrstvy. Vyberte zeleninu, které trvat asi 20 minut na dokončení vaření, jako jsou rajčata, nasekaný česnek, paprikou a cibulí.
   

2. Pour 1 nebo 2 polévkové lžíce na skladě, vývaru nebo vody v pánvi s vegetariáni. Použijte jen tolik, aby vytvářet páry v průběhu vaření. Přidat aromatické přísady, jako jsou nasekané bylinky nebo plátky citronu na pánvi.
   

3. Opláchněte panfish studenou tekoucí vodou a pat je suchý s papírovými ručníky, pomocí prstu vyčistit dutinu. Můžete odstranit hlavu, pokud je to žádoucí, proříznutím obou stranách ryb hned za žábry s kuchyňským nožem.
   

4. Srst panfish s tukem a sezóně ochutnat dovnitř a out s košer sůl a čerstvě mletý černý pepř. Položte panfish na vrcholu zeleniny v pánvi.
   

5. Pečeme na panfish na středním stojanu na 15 až 20 minut za libru. Panfish obvykle hmotnost jen asi 1 libra, takže vařit přes aniž by se převrátila.