Jak na ohřívání Zmrazené & Rozmražené Celá Humři

Humři nemají zůstat svěží dlouho poté, co opustí vody; to je důvod, proč budete obvykle najít humry prodávány živě z mořských nádrží, spíše než na ledě, jako jiné mořské plody. Soft shell humři, zejména, jsou velmi rychlé zkáze. Jako výsledek, dodavatelé humra často prodávají předvařené a zmrazené celé humry s cílem zajistit nový produkt s méně zmatků pro přepravu a skladování. Vzhledem k tomu, zmrazené humr už se vaří, musíte dbát na ohřívání to tak, že maso se nestane převařené a houževnaté.
Co budete potřebovat
Salt

velkém hrnci

Instrukce

1. Rozpusťte zmrazeného humra v lednici po dobu 24 až 36 hodin. Můžete vařit bez rozmrazování humry, ale pomalu rozmrazení humra dává masu lepší texturu.
   

2. Zkontrolujte, zda balíček najít váhu humra. Ve velkém hrnci, kombinovat 2 QT. vody a 2 lžíce. mořská sůl za každou libru severského.
   

3. Přiveďte vodu k varu a přidáme humra. Vařte po dobu jedné až dvou minut dost dlouho, aby teplo maso bez převaření jej.