Jak nacpat krevety krabí maso

Pro milovníky měkkýšů, je těžké porazit krevety nebo kraby; Opravdu, jen prostor pro zlepšení, je spojit dva. Začněte s obří krevety, jelikož jsou dostatečně velké, aby pohodlně pracovat s při přípravě plněné krevety. Rozhodnout se pro čerstvé, neloupaných, žil-in krevety pokud možno pro lepší chuť a texturu do hotového pokrmu. Pokud jde o krabí maso, backfin nebo hroudu jsou nejjednodušší práci s při přípravě nádivku, a navíc nabízí dostatek chuť projít s doprovodnými složkami.
Co budete potřebovat
těžkým dnem pánev
nesolené máslo
Aromatické
sůl a pepř
Bylinky a koření Galerie Worcestershire a pálivou omáčkou
citronovou šťávou
Egg
majonéza
strouhankou nebo cracker drobky
Non-vroubkovaným nožem
vymaštěný plech
Spoon
Pokyny

1. Pick přes jednorázové nebo backfin kraba důkladně a odstraňte všechny kousky skořápky a chrupavky vy najít. Použijte asi 1 libru krabím masem na libru obří krevety, v závislosti na tom, jak moc bulk budete přidávat do náplně s dalšími složkami.
   

2. Předehřejte těžký dnem pánev nad středně vysoké teplo a srst dno s liberální množství roztaveného čerstvého másla. Zpěnit nadrobno nasekané aromatické látky, jako je cibule, česnek, pórku, pórek, pažitka, celer, mrkev, paprika, nebo citronovou nebo limetkovou kůrou. Vařte asi tři minuty, jen dokud aromáty jsou lehce opečené.
   

3. Vyjměte pánev z tepla. Vmíchejte solí a pepřem podle chuti, spolu se všemi dalšími požadovanými bylin a koření; bazalka, tymián, petržel, hořčice prášek, paprika nebo Cajun koření je několik možností. Také míchat v Worcestershire nebo pálivou omáčkou, nebo obojí, podle chuti. Scoop směs do misky a nechte ji vychladnout na pokojovou teplotu.
   

4. Toss the krabí maso s dušenou aromatických a dalších chuťových látek. Začlenit splash citronové šťávy, 1 rozšlehaným vejcem, asi 1/4 šálku majonézy a asi 1 1/4 šálky z strouhankou nebo cracker drobky za libru krabím masem.
   

5. Peel tenký vrstva pláště z celé krevety, počínaje koncem hlavy. Neodstraňujte ocas, ačkoli. Pak, aby se snížit středu každého skrček zad od hlavy až k ocasu, pronikající kolem 3/4 z cesty přes krevety. Použijte ostrý, non-zoubkovaný nůž. Kartáč z žíly běží po zádech se špičkou nože.
   

6. Otevřete krevety nahoru, jako byste si knihu, oběma rukama. Stiskněte je byt na vymaštěný plech. Lžíce vrchovatou hromadu krabím masem nádivkou nad každou krevety, pak složit ocas končí nad nádivkou. Posypeme nějaké strouhanku přes horní části každé plněné krevety.