krabi nejsou filtrovat krmítka, takže nemají tolik toxinů, jako jiné druhy měkkýšů. Nicméně, krabi někdy obsahují bakterie, jako jsou V. cholerae, což může způsobit otravu potravinami. Kromě toho, krabi sklizené ze znečištěné vody může obsahovat stopy rtuti, dioxinů nebo polychlorovaných bifenylů.
Mylné

"červené přílivy" odkazují na červené nebo hnědé skvrny barvy které ukazují na přítomnost určitých mikroorganismů ve vodě. Někteří lidé se domnívají, červené přílivy naznačují škodlivé toxiny, ale toxiny mohou být přítomny ve vodě, zda voda objeví změna barvy.
Bezpečnostní

Čisté krabi informaci dříve, než je vaření a vždy vaří kraby důkladně. Nejezte syrové kraby. Nejezte vnitřní orgány krabů, které jsou někdy označovány jako "krab máslo." Nenechte sklizeň krabi na plážích zavřené úrovně znečištění nebo vysoká biotoxin.