Různé druhy rýže mají různé chutě. Například, bílá rýže je spíše nevýrazné, ale pohltí chutě složek je to vařené s. Hnědá rýže má ořechovou příchuť, a jasmín má květinová vůně. Divoká rýže a divoká rýže směsi se liší v chuti v závislosti na typu rýže obsažené ve směsi. Před přidáním do pomalého hrnce Opláchněte rýži několikrát v pitné vody a kanalizace. Plán vařit rýži z 1 1/2 až 2 1/2 hodiny ve vašem pomalém sporáku.
Právo Pečená

Vyberte si pečeni, která potřebuje dlouhý, pomalý , vlhký vaření spíše než střih, který je lépe vaří v kratších časech a vyšší jízd. Například, vepřová panenka pečeně dostane vláknitý když dušený, ale vepřová plec se stává meltingly platidlo. Držte se vepřové pečeně z nohou, ramena a zadek. Hovězí pečeně, jako je kulatý, kýta a Chuck těžit z pomalého vaření, zatímco žebírko a panenky nemají. Střih pečeni, aby se vešly v pomalém hrnci-li to nutné.
Příprava Ukazatele

Získání rýži a pečeme připraveni na pomalé sporák trvá několik minut, ale výsledky stojí za to jak v chuti a prezentace. Brown pečeně na všech stranách v několika lžících oleje na pánvi, a snížit teplo a hodit aromátů, jako je cibule, šalotkou, česnekem a pórkem. Vařte na mírném ohni, dokud nejsou průsvitné aromáty. Přidejte pečeně, aromatické látky a veškeré zeleniny na pomalém sporáku. Nalijte asi dva až třikrát tolik vody nebo vaření tekutých jako rýže; množství kapaliny se liší v závislosti na typu rýže. Zapněte vařič na nízké zpomalit vařit 8-9 hodin, a vysoké, pokud chcete, aby pokrm, kterou v 4-6 hodiny. Přesně tak, jak dlouho, závisí na vašem sporáku. Asi dvě hodiny před plánovaným sloužit večeři, přidejte rýži. Dej to rozruch několikrát při vaření.


Subtilní Koření

rýže a pečené sami jsou nudné večeři, takže hodit v některých koření. U vepřového masa, zkuste kopr a kmín nebo jejich Tex-Mex dochucení kmín, koriandr semena a drcené červené papriky nebo Cayenne. Pro italskou chuť, použijte semen fenyklu, bazalku a oregano. All-American pochutiny patří šalvěj, bobkový list a rozmarýn. Pro asijské-inspiroval pečené a rýžové jídlo, použijte trochu skořice, česnek a zázvor. Vaření kapaliny zahrnují Hovězí vývar, zeleninový vývar a rajčatové šťávy.