Jak dlouho vaříte patnáct kilového krocana?

Doba vaření se bude lišit v závislosti na konkrétní troubě a hmotnosti krocana.

Obecná směrnice pro vaření celého krocana je 15-20 minut na libru při 350 °F.

Pro 15kilového krocana by to znamenalo vařit ho přibližně 3 hodiny a 45 minut až 4 hodiny a 30 minut.

Vždy sledujte vnitřní teplotu krůty, abyste se ujistili, že dosáhne bezpečné vnitřní teploty 165 °F, než ji vyjmete z trouby.

Je také důležité kontrolovat teplotu v různých částech krůty (prsa, stehno a případně nádivka), aby se zajistilo rovnoměrné propečení.