Jak rozmrazíte již uvařeného krůtu?

1. Zkontrolujte obal:Přečtěte si pokyny na obalu vařeného krocana, abyste zjistili, zda existují nějaké specifické pokyny pro rozmrazování. Některé krůty mohou přijít s pokyny, jak je rozmrazit v lednici nebo při pokojové teplotě.

2. Metoda v chladničce (pomalá a bezpečná):Uvařenou krůtu vložte do původního obalu nebo ji pevně zabalte do plastové fólie, abyste zabránili křížové kontaminaci. Vložíme do lednice a necháme pomalu rozmrazit. Doba rozmrazování bude záviset na velikosti krůty, ale obecně trvá asi 24 hodin na každých 5 liber hmotnosti.

3. Metoda studené vody (rychlejší, ale vyžaduje neustálou pozornost):Pokud potřebujete krocana rozmrazit rychleji, můžete použít metodu studené vody. Uvařenou krůtu umístěte do velkého dřezu nebo nádoby naplněné studenou, nikoli teplou vodou. Vodu vyměňujte každých 30 minut, abyste zajistili, že zůstane studená. Krůta by měla být zcela rozmražena během 2-3 hodin. Ujistěte se, že je krůta zcela ponořená ve vodě a že obal je vodotěsný, aby se do jídla nedostaly bakterie.

4. Mikrovlnná metoda (nejrychlejší, ale vyžaduje pečlivé sledování):Tato metoda by se měla používat pouze jako poslední možnost, protože mikrovlnná trouba může způsobit nerovnoměrné zahřívání. Uvařenou krůtu vložte do misky vhodné do mikrovlnné trouby a na krátké intervaly nastavte mikrovlnnou troubu na nastavení rozmrazování a často kontrolujte, zda se krůta nepřehřívá. Krůtu během celého procesu otáčejte, abyste zajistili rovnoměrné rozmrazování.

5. Po rozmrazení ihned vařte:Rozmraženou vařenou krůtu znovu nezmrazujte. Po rozmrazení ji důkladně vařte na vnitřní teplotu 165 stupňů Fahrenheita, měřeno potravinářským teploměrem.