Rozmražená hovězí pečeně ponechaná přes noc ve dřezu, je bezpečné, bez zápachu?

Chladničky mají obecně rozsah teplot 40 °F (4 °C) nebo nižší. Když teplota jídla překročí 4 °C, rychle začnou růst bakterie. Když potravina zasáhne nebezpečnou zónu 40 °F až 140 °F (4 °C až 60 °C), bakterie se mohou rychle rozmnožit a mohou produkovat škodlivé toxiny.

Podle USDA mohou potraviny ponechané v pokojové teplotě déle než 2 hodiny začít růst škodlivých bakterií. Důrazně se doporučuje vždy rozmraženou hovězí pečínku ihned zmrazit nebo zmrazit, aby byla zachována bezpečnost potravin.