Jak chutná sladké mléko po lžíci cukru?

Mléko po smíchání cukru nezesladne. Chutná sladší, protože sladkost blokuje hořkost na vašem jazyku. Cukr se váže na povrch receptorů hořké chuti, ale sladký stále aktivuje receptory sladké chuti (neváže se tolik na receptory hořké chuti). Protože hořká je blokována, sladká se zdá silnější, i když se příliš nezměnila.