Jak si vybrat dobré víno pro hovězí

Při výběru vína jít s hovězím masem, vzít v úvahu omáčky, koření a metody vaření používané k přípravě pokrmu
Věci, které budete potřebovat
Červená vína
Steaky
sklenky na víno
pokyny

1. Zvažte sílu chutí a vůní v misce. Párování silné chutí a vůní s výkonným vínem. Pokud příchutě jsou jemnější, zvolit víno s větší obratností.
   

2. Párování full-příchutí jídla jako steak au Poivre s vínem, která má spoustu černého pepře vůní a chutí. Nejlepší jsou vyrobeny s Grenache, zejména z oblasti Gigondas francouzského údolí Rhôny, Chateauneuf du Pape a Španělska La Rioja.
   

3. Pro jemné hovězí carpaccio nebo tatarský biftek, zvolte vína s jemnou červeno-maso vůně, jako jsou Cabernet Sauvignony a merlots. Vína z podlahy Napa Valley a Bordeaux příkladem tohoto stylu.
   

4. Pro "svalnatý" pokrmů, jako grilovaný steak, zvolte intenzivní, zakouřených vína, jako Barolo nebo Barbaresco. Velké, Tarry Cabernet Sauvignons z Napa Valley a hory můžete také postavit do šťavnatý steak.
   

5. Vyberte méně komplexní víno jít s s komplexní omáčkou. Nechcete, aby vaše víno soutěžit s omáčkou, a vice versa.
   

6. Pro vydatné dušeného hovězího masa s těžkými koření a bylin, vyzvednout pikantní Syrah na bázi vína z Rhony oblastí Hermitage a Cote Rotie nebo centrální pobřeží Kalifornie.