Jak nakupovat droždí pro výrobu vína, vinařství

Vinné kvasinky spadají do tří hlavních kategorií: červené, bílé a champagne. V rámci těchto kategorií, mohou být rozděleny do podtříd pro Nevinné nebo sušší typ vína. V závislosti na vašich potřebách, víno kvasnice lze zakoupit v jednotlivých dávkových balíčků, nebo ve větším balení. Při nákupu Droždí pro vinařství, a to buď lokálně nebo on-line, a to vždy informovat o datu expirace kvasinek. Balíčky na nebo v blízkosti data exspirace nemusí fungovat stejně jako svěžejší kvasinek.
Pokyny

1. Určit, kolik vína budete dělat. Budete potřebovat jeden paket z vinných kvasnic na každých 5 litrů vína, které provedete. Jako hrubé vodítko, každý galon vína bude potřebovat, na minimu, 2libra hroznů. Víno recepty se liší. Zjistěte, jaký typ vína, vám bude dělat: bílá, červená nebo šampaňské
   

2. Obraťte se na místního vařit obchod.. Tyto obchody se nachází ve Zlatých stránkách pod pivní zahradu, pivovarnictví a zahradu nebo vína-dělat zásoby. Zeptejte se, co droždí doporučují pro typ vína máte v plánu provést. Zjistěte si, zda mají kvasinky na skladě, a porovnávat ceny.
   

3. Zkontrolujte, on-line prodejci, které prodávají vinařské droždí. Často, jejich populace je čerstvější, než našel v varných obchodech. Cena může být také méně než v místních obchodech.
   

4. Nákup množství vinných kvasnic, které budete potřebovat během příštích několika měsíců. Stejně jako chléb droždí, kvasnice kultury, která kvasí víno může zemřít po delší časové období. Jednotlivé balíčky vinných kvasnic budou mít datum expirace, které je delší než hromadné droždí, protože to zůstane uzavřený až do potřebné.
   

5. Store vinných kvasnic pakety v chladničce, dokud potřeba. To pomáhá prodloužit životnost kultury. Zakoupíte-li si hromadné kvasnice, ukládat otevřený balíček v mrazáku prodloužit jeho životnost. Nechte droždí, aby se na pokojovou teplotu před použitím.