Jak používat citronovou šťávu místo k Blend Acid

Kyselé směsi dát vínům jejich mírně ostrá, svěží chuť a vyvážit sladkost a sousto vína. Dobrý kyselina Směs může mít víno, ale špatná směs mohou nechat se kyselý mix. Víno ovoce, jako hrozny, jsou obvykle plné kyselin. Některá vína, však vyžadují kyseliny směs pomoci vyvážit jejich chutě. Jahody, borůvky a třešně spadají do této kategorie. Pokud nejste velkým fanouškem ostrých vín, nebo prostě nemají rozpočet na specializované směsí, můžete nahradit citrónové šťávy pro kyselé směsi. Jen si dejte pozor, aby si proporce vpravo.
Co budete potřebovat
citrony
ostrým nožem
Sieve
Odměrka
Pravidelné lžící
Měřicí lžíce
Plně smíšené víno směs
instrukce

1. Přečtěte si vaše víno recept (pokud máte), aby zjistili, jak moc kyselina směs budete potřebovat. Nahraďte 1 lžíce citrónové šťávy pro každou lžičku směsi kyselin. Citronová šťáva je méně koncentrovaná než kyselé směsi, takže budete potřebovat více. Pokud nemáte recept, použijte asi 2 polévkové lžíce citrónové šťávy za galon vína.
   

2. Snižte citrony v polovině ostrým nožem. Umístěte sítko přes ústa vašeho odměrkou. Síto s okrajem kolem okraje přijde vhod zde. Ujistěte se, že všechno je v rovnováze; nechcete, aby vaše odměrka převrácení s citronovou šťávou v něm.
   

3. Držte citron poloviny přes síto. Zatlačte špičku vašeho lžíce do citronu jeho těla a otočte lžíci. Twist lžičku tam a zpět, kopání do citronu a mačkat to s vaší straně druhé. Šťáva by měla kapat do síta a do odměrky. Použití jednoho citronu na každých 2 lžíce šťávy, které potřebujete.
   

4. Zatlačte jemně na citronu buničiny v sítu s zadní straně lžíce. Tím se uvolní veškerý přebytečný džus v buničiny. Vyjměte síto a zlikvidujte dužinu.
   

5. Scoop nějaké citrónovou šťávu s měřicím lžíce lžíce. Nalijte šťávu do svého plně smíšené směsi vín. Blended víno směs již obsahuje všechno použité ovoce, cukr, vodu a jiné látky určené k aromatizaci, které potřebujete. Cap a zatřepat prolnutí kontejner.