Jaký je bod varu červeného vína?

Červené víno nemá bod varu, protože to není čistá látka. Bod varu látky je teplota, při které se tlak par rovná tlaku obklopujícímu kapalinu a kapalina se mění v páru. Červené víno je směs vody, alkoholu a dalších sloučenin, takže nemá jediný bod varu. Místo toho se vaří v rozmezí teplot, jak se různé složky odpařují. Bod varu směsi bude záviset na složení vína.