Rizoto je obvyklé go-naservírovat pro využití bílé víno. Suché bílé víno je nejlepší pro rizoto, nicméně, můžete použít semi-suché až sladké bílé víno, jako je Ryzlink rýnský, bez špatného vlivu. Víno se používá pouze v počátečním polévání rýže a následuje více přídavky vývaru. Pouze mezi jedním a dvěma šálky vína by měly být použity na rizoto.
Clam Parníky

Klasický způsob, jak připravit hrnec parníku škeble, je vařit v bílé víno. Umístěte velký hrnec na plotně nebo grilem a naplňte vydrhnout škeblemi. Nalijte celou láhev bílého vína přes škeblemi a přidat jednu hůl másla, sůl, pepř a jakýchkoli dalších bylin si přejete. Ať páry až do škeble otevřené. Vzhledem k tomu, škeble jsou podávány s vinnou omáčkou, to je důležité, aby víno bylo přijatelnější.
Seafood Polévky a dušená masa

Bílé víno je často spárován s mořskými plody jako servírování vína, proto může být také použit jako přísada. Přidat nežádoucí bílé víno na jakoukoli mořské plody pokrm, který vyžaduje zvláštní kapaliny, jako je například mořské plody guláš, polévky, nebo dokonce i jako podlévání kapalina pro ryby nebo mušle.
Gravy

Použití bílé víno jako základ pro omáčky nebo omáčkou vylije na mořské plody, vepřové kotlety, nebo dokonce pečené kuře. Omáčkou z bílého vína, podobně jako na červeném víně, je zahuštěný s máslem a škrobu, jako je kukuřičný škrob nebo pšeničná mouka. Smíchejte šťávu v malé pánvi a míchejte na mírném ohni do zhoustnutí.