Druhy hroznů

Existuje více než 5000 různých druhů vinných hroznů, které se používají k výrobě mnoho různých druhů vín z celého světa. Některé z nejoblíbenějších druhů vinných hroznů jsou Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Chenin Blanc, Merlot a Ryzlink rýnský. I když jsou tyto hrozny používají, aby se jejich vlastní podpis vína, ale jsou také ve směsi s jinými vinnými hrozny pro výrobu širokou škálu míchaných vín.
Chardonnay

Chardonnay víno hrozny jsou některé z nejpopulárnějších a nejjednodušší růst. Chardonnay hrozny jsou původem z Burgundska, ve Francii, ale je nyní pěstuje po celém světě v místech, jako je Kalifornie, Jižní Africe a Austrálii. Tyto hrozny obvykle produkují plné suchá vína s citronem, ovoce a ořechů podtóny. Chardonnay vinné hrozny jsou obvykle zrají v dubových sudech, proces, který přidává další chuť, komplexnost a hloubku. Chardonnay může být smíchán s Pinot Meunier a Pinot Noir, aby šampaňské.
Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon vinné hrozny jsou považovány za jedny mnoho být nejlepší červené víno hrozny na světě. Tyto typy hroznů se nacházejí ve většině vinařských oblastí světa, včetně Bordeaux, Austrálii a Kalifornii. Cabernet Sauvignon hrozny jsou malé a podsaditý červených hroznů, které mohou obsahovat širokou škálu chutí, jako černých třešní, rybíz, anýzu, cedru, máta, ostružiny, koření a tabáku. Cabernet Sauvignon hrozny výnos médium plné tělem červených vín, v závislosti na klimatu, ve kterém rostou. Tyto hrozny jsou často mísí s Merlot hrozny, aby vína Bordeaux.
Chenin Blanc

Chenin Blanc, také známý jako bílý Pinot nebo Pinot Blanco, hrozny jsou původem z Francie je Loire Valley ale je nyní pěstuje v Mexiku, Jižní Africe, Spojených státech, na Novém Zélandu, Austrálii a Argentině. Ve Francii, Chenin Blanc hrozny vyrábět lehké, ovocná vína, které jsou obecně láhev věku, po dobu nejméně deseti let. Nicméně, v jiných regionech, jako je Jihoafrická republika a Spojené státy, Chenin Blanc hrozny jsou používány především jako míchání činidla pro opevněných lihovin a vín a generických stolních vín. Chenin Blanc hrozny produkovat jemné citrusové, meloun, koření a broskvové poznámky, což je přírodní dezert stylu víno.
Merlot

Merlot hrozny révy vinné jsou časné zrání hrozny, které mají měkké a obvykle složité textury. Tyto vinné hrozny se pěstují hlavně v jižní Francii, Kalifornie a severovýchodní Itálii. Merlot hrozny vyrábět ovocné chuti černých třešní, máty a černého rybízu. Oni jsou primárně mísí s Cabernet Sauvignon, aby vína Bordeaux a odlehčit dalších Cabernet Sauvignon-směsi vína. Merlot hrozny révy vinné mohou také stát sám, aby se jejich vlastní vína, a každý region produkuje různé Merlot vína, která mají tendenci být lehké a jemné povahy.

Ryzlink

Riesling víno hrozny jsou nejlépe známý pro výrobu dezertní vína, ale tyto přirozené německé hrozny mohou také produkovat pižmový, medová chuť a suché, ostřejší ovocná vína, když jsou ponechány zrát déle na vinici nebo pěstuje v teplejších klimatech. Ryzlink rýnský vinné hrozny jsou také používány dělat ledových vín, vína, které jsou vyrobeny z opuštění hrozny na vinici až do první těžký mrazu sezóny. Tento proces se zaměřuje na chuť a cukrů z hroznů, což pro výrazný a vysoce ceněné víno.