Jak zjistit, zda víno je sladké nebo Dry (5 kroků)

Víno je tajemný a nepředvídatelný. Ačkoli tyto vlastnosti vytvořili obrovský celosvětový fanklub, to přece dělá počáteční ochutnávka trochu výzva. Pomocí těchto tipů - a vaše smysly - určit, zda víno suché, sladké nebo někde uprostřed
Pokyny

1. znát základy.. Suché víno je au přirozené - jen přirozená kvasící z hroznů. Sladké víno, na druhé straně, je obohacen aditivy, které zastavují cukru v hroznech od zcela obrací k alkoholu. Proto, sladká vína ochutnat více medová, protože mají vyšší hladinu cukru, zatímco suchá vína jsou méně kandované protože hroznového bylo umožněno plně kvasit.
   

2. Zvažte typ vína vás jsou ochutnávka. Sauternes, Chablis a Riesling jsou považovány za suché bílé víno, zatímco Claret, Burgundsko a Chianti jsou považovány za nejsušší z červených. Na druhé straně, Port, Sherry, Muscat a Tokay jsou považovány za nejsladší vína na trhu. Dobře známé odrůdy, jako je Cabernet Sauvignon, Merlot a Chardonnay může být sladká nebo suché, v závislosti na typu růstu hroznů, přídatné látky a regionu.
   

3. Vůně vína. Tím, lepení svůj obličej do sklenice na víno, můžete vyzvednout "nos" vína. To vám pomůže určit, zda víno je sladké nebo suché. Pokud jste vyzvednout vůně cukru, ovoce nebo zimolez, jste pravděpodobně co do činění s sladké víno. Nicméně, pokud zjistíte bylin, koření, dřevo nebo kvasinky, máte sušší víno. Buďte opatrní - některé vína mohou nést vůně podvodu, jako je čokoláda a citrusů, které nabízejí žádnou informaci o tom, zda víno bude sucho nebo sladká
   

4. Ochutnejte víno.. Váš nejlepší indikátor, zda je víno suché nebo sladká je váš jazyk. Sip víno, ať je to spočívat na jazyku, víří kolem do úst, pak spolknout a čekat na dochutí. Suché víno má obvykle silnější chuť na jazyku, ale čistý povrch. Chuť na sladké víno, na druhé straně, inklinuje k prodlévat v ústech na chvíli poté, co jste spolkl tekutinu.
   

5. Využít poznámky ochutnávky. To je někdy obtížné určit chutě vína. Víno, které má být velmi suchá, může chutnat docela sladký na jazyku. Poznámky vám může pomoci rozeznat mezi mnoha příchutích. Například, čtení o "nádechem citronu a medu," vám může pomoci lépe určit konkrétní chutě, které jste nevěděli jste hledali.