Co jedli první Mayové?

Tvořila páteř starověké mayské stravy.

Fazole:

Mezi běžné odrůdy patří černá, bílá pinto, ledvinka, lima, fazole.

Squash:

Všestranná plodina, zahrnuje odrůdy včetně žaludu, medovníku, máslového ořechu, kabocha.

Avokádo:

Hojně se pěstuje ve Střední Americe.

Papaya:

Pochází z jižního Mexika a dalších vlhkých nížin tropické Ameriky.

Chilské papričky:

K dispozici jsou různé druhy – paprika, pálivá (například kajenské, chilli a červené).

Ananas:

Pochází z toho, co dnes tvoří Paraguay a jižní Brazílii a také Argentinu (provincie Misiones), ale hojně se pěstuje v tropických oblastech (např. Havaj).

Divoká hra:

Podstatný zdroj masa představovaly druhy jelenů a králíků