Namočte rýže hole v horké vodě do měkka a transparentní. To je dostačující vařit tenké nudle, zatímco může být nutné vaří krátce a ochladí se okamžitě ve studené vodě širší nudle. Oni jsou pak připraveny k hodil s čerstvým salátem a vařené zeleniny posílených o aromatické byliny, jako je thajská bazalka, koriandru a máty. Populární obvazy obsahují česnek, chilli, rybí omáčku a pražené arašídy. Jako alternativu, hluboce smažit suché rýžové nudle, dokud nadutí a křupavé a použít jako ozdobu na čínském stylu salátů.:
Polévky

Polévky lepší s rýží hole stát vydatné jídlo užil všude kolem jihovýchodní Asii. Pikantní a kyselá Penang laksa polévka s tamarind a ryby, horké Singapur kokos kari laksa polévky a osvěžující vietnamské pho masa a bylinkovým vývarem všechny obsahují rýžové nudle. Rýže tyčinky různých tlouštěk mohou být použity v polévkách, ale tenké nudle mají tu výhodu, že jsou snadno vařené přímo v živné půdě, což umožňuje vzdát předchozí nasáknutí. Mohou být také vařené, ochladí se a umístí ve spodní části polévkové misky před nalitím do horké polévky.
Jarní Rolls

Tenké rýže tyčinky mohou být použity v výroba z čerstvých jarní závitky. Poskytují objem a neutrální chuť na podporu další složky, které jsou válcované na rýžový papír listů namočených v horké vodě, aby se jim poddajný. Použijte vařené a chlazené rýže hole spolu s strouhaným salátem, čerstvými bylinkami a krevet, aby vietnamské letní válce, nebo osmahneme rýže slepují s dalšími náplněmi, jako jsou julienned zelenina a vepřové nebo kuřecí maso, před válcováním směs do jarní závitky.

hýbat-hranolky

Rýže tyčinky jsou na jejich nejvíce univerzální orestované v wok s cokoliv, který se stane být k dispozici ve vaší lednici. Pad Thai je asijské batohem na oblíbený skládající se z rýžové nudle se hýbat-smažená vejce, zeleniny a krevety nebo masa - nebo s tofu pro vegetariánské alternativy. Malajská char Kway Teow může obsahovat krevety nebo vepřové maso ochucené sójovou omáčkou, zatímco čínské smažené rýžové nudle s kachními jsou okořeněné hoisin omáčkou. Pro rychlé přílohu, jednoduše vyhodit své rýže hole s kořením a voňavými sezamovým olejem.