Jak si vyrobit Chili Singapore krab (7 schodů)

Pokud máte rádi sladké, pikantní sukulentní krab, to je pro vás. Můžete snadno přizpůsobit ingredience, aby vyhovoval vaše chuťové pohárky, a přesto zachovat autentičnost této pochoutky jihovýchodní Asie. Připravte se, aby se Singapore chili kraba.
Co budete potřebovat
2 velké Dungeness krabi (zmrazené je v pořádku), Galerie 4 čerstvé červené chili papričky, nakrájené na tenké
6 šalotky, nakrájené najemno
1 malý kořen zázvoru, nakrájený
4 stroužky česneku, nasekané hrubě
1 velká cibule, nasekané
Kečup
chilli omáčkou
Rostlinný olej na smažení
2 šálky vody
Cukr
Salt
1 lžíci škrobu smísí s 4 lžíce vody
1 velké vejce, biti
Wok, nebo velké pánvi
Pokyny

1. Chop krabi do kajuty a přerušit drápy. Crack otevřít skořápky s dřevěnou paličkou nebo tupou straně vašeho sekáčku.
   

2. Blend červené chilli papričky, šalotku a zázvor na pastu v kuchyňském robotu.
   
   

3. Pour 3 lžíce rostlinného oleje v wok a osmažte kraby na mírném ohni 2-3 minuty. Odstraňte kraby a vypusťte olej na papírových ručníků.
   

4. soté nasekaný česnek a cibuli do woku na vysoké teplo. Přidejte pasty směsi z kroku 2 a smažit až do plně voňavé.
   

5. Přidat kraby do vody. Dobře promíchejte, až voda začne vřít.
   

6. Přidat rajskou omáčku, chilli omáčku, cukr a sůl podle chuti. Důkladně promíchejte. Nalijte do kukuřičný škrob a vodu směsí. Snižte teplotu a pomalu vmíchejte rozšlehaným vejcem v jednom směru.
   

7. Povolit omáčka houstnout, váš Singapur Chilli Crab je hotovo! Podáváme s francouzským chlebem nebo bílé rýže.