Proč se na čínský Nový rok jedí knedlíky?

- Knedlíky připomínají staré čínské zlaté nebo stříbrné slitky používané jako platidlo, představující bohatství a prosperitu.

- Jejich tvar symbolizuje jednotu a úplnost, protože celý knedlík vypadá jako starověký čínský zlatý nebo stříbrný nuget.

2. Rodinná setkání a pospolitost:

- Během čínského nového roku se rodiny scházejí, aby společně připravovaly knedlíky. Tato činnost podporuje propojení, harmonii a posiluje rodinné vazby.

3. Náplně a rozmanitost:

- Různé knedlíkové náplně nesou specifická přání. Například pažitka (jiu cai) symbolizuje dlouhověkost, zelí (bai cai) představuje přání štěstí (caifu) a pórek (jiucai) znamená věčnost (jiujia).

Každá rodina může mít preferované ingredience a náplně na základě regionálních zvyklostí a preferencí.

4. Tradice a kultura:

- Knedlíky jsou po staletí důmyslně spjaty s tradicemi čínského Nového roku, které se dědí z generace na generaci. Výroba a jedení knedlíků během tohoto festivalu má kořeny v kulturních zvyklostech a historickém významu.

Je důležité si uvědomit, že mohou existovat další regionální nebo rodinné důvody pro konzumaci knedlíků během čínského nového roku, které se mírně liší v závislosti na geografické poloze a osobním přesvědčení.