Proč se v Číně pěstuje pšenice častěji než rýže?

Pšenice se v Číně nepěstuje častěji než rýže. Ve skutečnosti je rýže základní potravinářskou plodinou Číny a pěstuje se v mnohem větším měřítku než pšenice. Rýže se pěstuje na jihu Číny, kde je teplé a vlhké klima, zatímco pšenice se pěstuje na severu, kde je klima chladnější a sušší.