Jak si vyrobit čínské knedlíky (13 schodů)

Čínské knedlíky je nejdůležitější jídlo čínského Nového roku. Vyráběl ve tvaru zlatých slitků, knedlíky symbolizují bohatství. Rodiny shromáždit den před Nový rok, aby se knedlíky a schovat mince v některých knedlíků. Ti, kteří si mince na Silvestra jsou jisti, že mají štěstí během příštího roku. Tradičně, hostitel odešle knedlíky domov každého hosta.
Co budete potřebovat
2libra vepřové nebo hovězí maso
12 tbsp.sesame oleje
4 tsp.sugar
1 1/2 TSP. sůl
1/2 lžičky. pepř
1/2 lb. nastrouhanou zelí
1/2 šálku zelené cibulky, najemno nasekané
6 šálků mouky navíc 1/2 šálku mouky pro hnětení
1 1/2 šálky studené vody
Rolling pin
Plnicí

1. Shred nebo jemně nakrájíme zelí. Přidejte sůl a pepř.
   

2. Ať zelí sedět ve velké míse 10 až 15 minut a pak nalijte ho do misky čistou utěrkou. Posbírat konce ručníku a vyždímejte vlhkost ze zelí.
   

3. Smíchejte mleté ​​maso, olej a cukr do mísy. Přidejte zelí a zelené cibulky na něj a důkladně promíchejte.
   Těsto na knedlíky
   

   1. Změřit vodu do středně velké míse. Přidejte mouku a promíchejte.
      

   2. Těsto zpracujeme do hladka. Ať je odpočinek po dobu 10 minut.
      

   3. Roll polovinu těsto a nakrájíme na stejné části. Použijte váleček a vrátit každý kus do kruhu.
      Sestavte knedlíky
      

      1. Umístěte kruh těsto na pracovní plochu. Přidejte lžíci plnění do středu těsta kruhu.
         

      2. Použijte malý kartáč a navlhčete okraje těsta kruh s malým množstvím vody. Přeložte kruh v polovině a stiskněte okraje dohromady.
         

      3. Přineste konce rovné strany spolu s palcem a prsty.
         

      4. Pinch záhyby společně utěsnění. Umístěte každý knedlík na pomoučené zásobníku.
         

      5. Přineste 10 šálky vody do varu. Přidejte knedlíky do vody, zatímco mírného míchání.
         

      6. opět přivést vodu do varu, pak snižte teplotu. Cook knedlíky 3 minuty, a pak opatrně odstranit z vody na velký talíř.
         

      7. ihned podávejte horké knedlíky. Nabídka misky sojovou omáčkou smíchán s červeným vinným octem k namáčení.