Jednou z nejdůležitějších Vánoc Eve potraviny je Kutya, slazené ovesná kaše se datuje do 4. století našeho letopočtu Můžete si, aby to z pšenice bobulí vařené s medem, ořechy, sušené bobule a mákem; to může také být dělána s rozinkami a mandlemi, a s ječmenem nebo rýže místo pšenice bobulí. Společný lidová víra je, že jíst Kutya na Štědrý den pomáhá celebrant pamatovat své předky na tu noc. Podáváme flatbread podávané s medem a nasekaný česnek a drobné pečivo zvané bobalki doprovázet hlavní jídla. Na Ukrajině, pletené chléb volal kolach nebo pagach je běžný dodatek ke stolu, a je často podávaná výzdobu s rozsvícenými svíčkami.

Rybích pokrmů

Pro rybí pokrmy , sloužit treska, krevety, a slaneček s cibulí, které jsou všechny přítomné na tradičním stolu Svaté večeři. V Rusku kapr je nejběžnější druh ryby sloužil, a to buď pečené nebo jako studený pokrm zachovalé v aspiku. Můžete také chtít, aby sloužit smažené výhradní nebo Bluefish, sledě s řepou a cibulí, nebo taví.


Zelenina a luštěniny

Použijte širokou škálu ovoce, zeleniny a luštěniny zahrnout do jídla na Svaté Večeři. Cook hrách, fazole a fazole s česnekem, solí a pepřem. Můžete sloužit pirohy, malé ruské knedlíky plněné zeleninou a bramborami.

Můžete zahrnout brambory na večeři buď jako chladný bramborový salát nebo vařená s nasekanou petrželkou a máslem. Podávají se také bramboráčky nebo vařené brambory s koprem. Připravte houby buď jako dušenou přílohu nebo, více obyčejně, jako houbové polévky; nebo zahrnout klasické ruské červené zelí polévka, boršč. Podáváme zelí buď dušenou nebo plněné jinou zeleninu, jako jsou rajčata a se zelím. Můžete sloužit zelené papriky plněné rýží.


Ovoce a sladkosti

Podáváme plody všeho druhu, hladkých nebo vařených v specialit. Můžete zahrnovat fíky, data a pomeranče, stejně jako všechny místní sezónní ovoce. Možná budete chtít udělat speciální polévku zvanou uzvar, který se skládá ze sušených jablek, hrušek, švestek a. Další tradiční dezert můžete servírovat je Kisel, měkký pudink-jako dezert vyrobené z červeného rybízu. Můžete také chtít, aby zahrnovala makový koláč, ovocný vareniki (knedlíky), ovocný závin a matici pudink.