Jak vypočítat náklady na jednu libru potravinového produktu?

Náklady na servírovatelnou libru potravinářského produktu lze vypočítat vydělením celkových nákladů na produkt celkovým počtem servírovatelných liber v produktu.

Celková cena produktu zahrnuje pořizovací cenu ingrediencí, stejně jako veškeré náklady na zpracování, balení a skladování.

Celkový počet podávaných liber v produktu je celková hmotnost produktu dělená velikostí porce.

Pokud například potravinářský produkt stojí 10 USD a obsahuje 10 porcí, z nichž každá váží 4 unce, pak cena za libru podávané bude:

$$ Celková cena za libru

=\frac{​Nákupní cena​}{​Celkový počet porcí \times Velikost porce v librách​}

$$

$$ Celková cena za libru

=\frac {10 \div 10 \krát 0,25}

$$

$$ Celková cena za libru

=\frac {1}{2,5} =0,4 $ $ (přibližně)

Cena za libru tohoto potravinářského produktu by tedy byla 0,40 USD.