Proč jsou všechny potraviny a nápoje směsí?
Všechny potraviny a nápoje nejsou směsi. Některé jsou čisté látky. Například voda je čistá látka. Obsahuje pouze jeden typ molekuly, H2O. Většina potravin a nápojů jsou však směsi. Obsahují dva nebo více různých typů molekul. Například mléko je směs vody, tuku, bílkovin a sacharidů.
Evropská kuchyně
- Definice a pojmy sanitace potravin?
- Proč lidé jedí čokoládu při cestování v letadle?
- Kolik jídla podávat v bufetu pro 150 lidí?
- Jak sestavit Croquembouche s karamelem
- Jaká je hmotnost ml olivového oleje?
- Bylo by zákazníkovi v samoobslužném bufetu umožněno znovu použít talíř a získat další porce pouze v případě, že dostává stejné jídlo jako dříve?
- Proč je hygiena potravin tak důležitá?
- Jaký vliv má špatné zdraví na množství přijatého jídla?
- Můžete jíst mnoho ústřic?
- Jakými druhy jídla byli otroci na lodi obvykle krmeni?
Evropská kuchyně
- Africká kuchyně
- Asijská kuchyně
- Čínská kuchyně
- Evropská kuchyně
- Francouzská kuchyně
- Řecká kuchyně
- Indická kuchyně
- Italská kuchyně
- Japonská kuchyně
- Košer jídlo
- Latinskoamerická kuchyně
- Mexická kuchyně
- Blízkovýchodní kuchyně
- Soul food
- Jižanská americká kuchyně
- Španělská kuchyně
- Thajská kuchyně
- Světová a regionální kuchyně
