Jak vařit Zmrazené dolma

Tradičně připravené jednou za sezónu, kdy mladí vinné listy jsou na svém vrcholu něžnosti, může ruční dolmas být snadno zmrazené nebo najdete je v mrazicím oddílu z mnoha specialita obchodů s potravinami po celý rok. Tyto plněné vinné listy, také nazývané dolmades, obyčejně obsahují rýži a jehněčí maso, zatímco vegetariánská verze jsou vyrobeny s rýží, čočkou a jiných rostlinných kombinací. Pochází z Řecka, jsou zabalené zachází mají nespočet variant v závislosti na regionu a konzumuje se během hodně ze Středomoří a Blízkého východu.
Co budete potřebovat
Citronová šťáva
velkém hrnci
hliníkovou fólií

Plate
Instant čtení teploměr
Pot Holder
návod Galerie

1. Odstraňte dolmas z mrazáku a uspořádat je, švů strany dolů , ve velkém hrnci. Umístěte dolmas hned vedle sebe, takže jsou útulné v hrnci. Pokud je to nutné, provést několik vrstev, aby se ujistil, že jsou všichni zhutní dohromady.
   

2. Zakryjte dolmas s vodou a 1-2 polévkové lžíce citronové šťávy. Zakryjte všechny dolmas s kouskem hliníkové fólie, v důsledku čehož vržený špičku v hrnci. Umístěte desku na horní straně fólie vážit dolmas dolů a zabránit jejich příchodu otevřené.
   

3. Zcela vody k varu a potom se dusíme dolmas po dobu 60 minut, nebo dokud rýže je plně vařené a dolmas jsou vytápěny prostřednictvím. Tyto dolmas se baculatá se při vaření, protože rýže je zpočátku jen parboiled a končí vaření, zatímco Simmering. Používejte okamžitý čtení kuchyňský teploměr pro zajištění vnitřní teplota dolmas dosahuje 165 stupňů Fahrenheita.
   

4. Nahradit fólie kryt a destičku. Držte desku v místě s držákem hrnce a zalijeme vaření tekutinu z hrnce do dřezu. Nechte dolmas k odpočinku po dobu nejméně 15 minut před podáváním.