Jak Pečeme s Pizza obrazovky

Obrazovka pizza slouží jako lehký, přístupnou a dostupnou alternativu k pizza kámen, který - když jistě autentický - často vyžadují trochu investice. Vyrobeno speciálně pro domácí pizzu pečení, pizza obrazovky jsou jednoduše perforované kovové disky, na kterých najetí na pizzu kůru před nalepením ji v troubě. Je-li správně používány, pizza obrazovky půjčovat své domácí koláč ostrý kůrku a zabránit tomu, aby večeře z pádu přes rošty trouby.
Co budete potřebovat
Pizza obrazovky
ropné
pizza přísady
Oven Mitt
společností Pokyny

1. Season obrazovky pizza s vrstvou oleje na obou stranách. Sprej na vydatné kabát oleje na vaření, jako je olivový nebo rostlinný olej, nebo jej aplikovat štětcem. Nechte obrazovky namočit v oleji asi 30 minut, pak pre-pečeme bez pizzu na asi 375 až 400 stupňů Fahrenheita, dokud olej změní dozlatova. Když se ochladí, je povrch obrazovky by neměla být lepkavé nebo gumovitý. Tento proces pomáhá vytvářet nepřilnavou povrch na obrazovce pizzu
   

2. Předehřejte troubu na 500 stupňů Celsia. - Nebo vyšší, pokud vaše trouba umožňuje - na hodinu nebo tak. To simuluje vysoké teplo tradiční cihla pecí na pizzu, a hraje se silným obrazovky pizza, který vytvoří křupavější kůrku blízký klasickým italském stylu pizzy.
   

3. Sestavte si svůj koláč na obrazovka pizza, tvarování a umístění těsto, pak se přidá omáčku a rovnoměrnou vrstvu polevy. Práce v mezích obrazovky vám pomůže vytvořit dokonale kulatý pizzu, a ušetří vás od nutnosti převést těsto na pizzu kamenné nebo plech.
   

4. Položte pizzu, které jste postaven na obrazovce v troubě. Jděte s středového stojanu pro křupavou kůrkou nebo horní stojan na mírně jemnější texturu. Pečeme asi pět-osmminuty, pokud jste dělat 10-k-14-palcový koláč. Přidat nebo odečíst čas na základě velikosti vaší obrazovky a kůry. Pro rovnoměrně pečenou kůry, opatrně otočte koláč, když v polovině pečení. Když by mělo být příjemně aromatický s restovanou horním kůry a mírným char na spodní straně pizza, stalo se.