Jak vařit banány panamské Styl

V Panamě a dalších zemí ve střední Americe a Karibiku, smažené banány doprovázet mnoho jídla. Často se připravují s máslem a cukrem, sladký zacházet, známý jako & quot; Patacones & quot; v Panamě, se těší na snídani, oběd a večeři, obvykle jako přílohu nebo natě na maso nebo ryby. Vyberte zralé banány, buď strakatý zelený rozmanitost pro pikantní prezentaci nebo nejsladší téměř černé kodeky pro dezert. Ujistěte se, že nákup skutečné banány, a to nejen zelené banány. I když to souvisí, banány jsou škrobovitější než standardní banán.
Co budete potřebovat
ostrým nožem
Pánev
Olej na vaření
ručníky Papírové
Wax papír

plochým dnem sklo nebo mísa
sůl
česnekový prášek
Cheese
hnědý cukr, skořici nebo práškového cukru
instrukce

1. Cut off oba konce jitrocele s nožem. Proveďte štěrbinu v kůře po celé délce použitého ovoce, proříznutí kůry, ale ne do ovoce pod ním. Použijte své prsty nebo nůž, aby opatrně vytáhněte slupku od banánu na řezu, postupně odstraní celý kůry. Zlikvidujte slupku.
   

2. Nakrájejte jitrocel do diagonálních plátky o tloušťce 1/2 a 2-3in. dlouho.
   

3. Pour olej na vaření do těžký pánev, dostatečně hluboko, aby pokrytí plátky banánu. Teplo je přes středně-vysoké teplo. Opatrně se přidá na banány v jedné vrstvě do horkého oleje. Smažíme asi 3 minuty z každé strany. Odstraňte banány z oleje a položte je na několika vrstev papírové ručníky do kanalizace.
   

4. Vložte plátky banánu mezi dva kusy voskového papíru. Jemným tlakem na každé jitrocel, pomocí na dno skleněné nebo malé misky, k vyrovnávání to. Sloučit každý kus na asi 1/4 palce tlustý.
   

5. Drop banány zpět do horkého oleje. Smažíme na několik minut více na každé straně. Vezměte je z oleje a vypusťte je znovu na papírové ručníky
   

6. Posypeme na banány se solí a česnekem prášek pro pikantní léčit.; Nejlépe každý jitrocel plátek s kouskem sýra pro další plnění verzi. Prach smažené banány s hnědým cukrem, skořicí nebo práškového cukru pro sladkou variantu.