Jak si vyrobit Puerto Rican rýže a fazole

Každý Latinské Ameriky a Karibiku kultura má svou vlastní verzi fazole a rýže, s bezpočtem variant. Puerto Rican habichuelas je kompletní jídlo, se šunkou a bramborami přidány do mírně macerovaná červené nebo růžové fazole. Pro některé, jídlo není kompletní bez kousky dýně nebo pikantními olivy, které můžete přidat nebo vynechat podle svého gusta. Podívejte se na přísady jako Sofrito - zelený pepř vaření omáčkou - v supermarketu v latinském potravinách uličky nebo v Latinské potravinami
věci, které budete potřebovat
1 polévková lžíce.. olivový olej
1/2 libra nakrájený Ham
1/2 šálku rozrušil nebo čerstvý Sofrito
2 stroužky nasekané česnek
1 můžete červené fazole
1 můžete růžové boby
2 šunka nebo kuřecí kostky prutů
1 šálek rajčatové omáčky
1/4 šálku nakrájené zelené olivy
2 kostičky nakrájené brambory
1 šálek na kostičky nakrájené Dýně
Hot vařené rýže
instrukce

1. Tepelná 1 polévková lžíce. olivového oleje ve spodní části těžkého hrnec nebo holandské troubou, na mírném ohni. Přidejte 1/2 libry nakrájenou šunku a míchejte, dokud to hnědé.
   

   Nemůžete-li najít Sofrito, osmahneme nakrájenou cibuli a mírné zelený pepř společně doměkka.
   

2. Přidat 1/4 šálku Sofrito a 2 stroužky česneku nasekané. Vařte po dobu 5 minut na mírném ohni.
   

3. Drain 1 plechovku červené fazole a přidejte je do hrnce, za stálého míchání.
   

4. Rozpusťte 2 šunka nebo kuřecí kostky v prutů 2 šálky vařící vody. Přidejte vývar do hrnce, spolu s 1 šálek rajčatové omáčce, 1/4 šálku nakrájených zelených oliv, 2 nakrájené brambory a 1 šálek nakrájený dýně.
   

5. Směs se přivede do vařit. Snižte teplotu na nízké a dusíme odkryté 30 až 45 minut, nebo dokud brambory jsou měkké.
   

6. Scoop rýži do sloužící mísy a top s fazolemi.