Britská přinesl čaj Chile během střední k pozdní 1800s. Od té doby, Chilanů pít čaj pravidelně a přijaly teatime do své kultury, s nejpopulárnějším nápojem je horký čaj s mlékem.
Chilský Salát

chilský salát je populární, tradiční přílohu podáváme s mnoha jídly. Je vyrobena s cibulí a rajčaty, které jsou nakrájenou a směsi s olejem, citronovou šťávou, solí, pepřem a koriandrem.
Pastel de Choclo

Toto je tradiční koláč který zahrnuje kukuřice z indiánských potravin z minulosti, masa a zeleniny z různých evropských přistěhovalců, a koření z arabských vaření.
humitas

humitas jsou populární občerstvení, které se jedí v celém Chile. Jsou vyrobeny z kukuřičné pasty, který je smíchán s cibulí a bylinkami, a potom zabalené do kukuřičné slupky.
Dezerty

Rýžový nákyp je velmi populární dezert, as jsou italské icees (představený v roce 1800), které jsou ochucené s chilským ovoce.