Jižní město Louisiana Scott hostí třídenní Scott Boudin festival během První týden v dubnu. Každý rok, Scott produkuje více než 1 milion liber Boudin, Cajun plněné klobása.
Kaplan hostí svůj vlastní dubnu potravin festival, Louisiana Cajun Food Fest, který zahrnuje dodavatele lemující centru města ulici a živými hudebníky.
Rak Festival přebírá Breaux most v první květnový víkend. Založena v roce 1960, událost umožňuje návštěvníkům ochutnat Cajun rak ve všech svých podobách delikátní, včetně langustí a račí etouffee, langustí a račí bisque a tradiční vařené langusty.
Savory Cajun Letní

Cajun Food Fest v Lydii, která se konala v polovině září, oslavuje Cajun kuchyni ve všech jejích podobách. Cajun kuchaři se hrnou do konkurovat a nabízet jejich bere na tradiční pokrmy, jako jsou červené fazole a rýže a smažené aligátor. Jedním z nejznámějších Cajun Creations, gumbo, dostane svůj vlastní festival během druhého víkendu října v New Iberia. Mistrovství světa Gumbo Cookoff nabízí desítky týmů servírují chutné příklady výraznou pikantní guláš, spolu s dalšími pokrmy, jako jambalaya a Boudin.
Warm Up v zimě festivalech

Festival z ohňů v Lutcher vzdává hold Cajun tradici používání ohně na světlo cestu k Štědrý den mši. Tento festival také slaví Cajun kuchyně s Gumbo kuchař-off, junior gumbo kuchař-off a Cajun standardy, jako je poly -boys, jambalaya a červené fazole a rýže.
gurmáni, kteří ocení ústřice můžete prohlédnout Cajun vzít na sebe tuto mořské plody sešít na Louisiana Oyster jubilea. Se konala v New Orleans na začátku března, kuchaři seřadí podél Bourbon Street představit účastníkům s řadou chutných ústřic, včetně specialit jako Cajun smažené ústřice a Cajun ústřice koláč.