Jak si vyrobit zčernalé Swordfish (6 kroků)

Swordfish steaky udělat velký zdravou alternativu k tradičním hovězích steaků. Někdy to může dostat nudné jen grilovat jim, takže tento recept vám cestu k wow svými přáteli nebo rodinou se svými technikami vaření Cajun. Postupujte podle těchto jednoduchých pokynů.
Co budete potřebovat
6 šest-oz. 1/2 palce silné mečouna steaky
1/2 šálku černění koření
1/2 šálku vyčištěné máslo
6 lžíce. máslo
Litinové palačinka pánev nebo velký litinový plochou vaření pánev
pokyny

1. umístěte litinový palačinka listu pánev na vysokou teplotu po dobu 10 minut, nebo dokud koření kouří, když se aplikuje malé testovací částky.
   

2. Umístěte mečouna steaky na cookie list a osušte. S pečivo kartáč, kartáč na vrchol steaků s vyčištěným máslem a posypeme večer s polovinou černění koření.
   

3. Otočte rybu přes, kartáč s vyčištěným máslem a aplikovat zbytek zčernání koření.
   

4. Místo 1/2 lžíce. kusem másla na palačinka listu, který se začne okamžitě kouřit přes teplo. Šíření v malém kruhu tak, že máslo taje rychle. Nechcete máslo vypálit před uvedením mečouna steak dolů.
   

5. ochucený mečoun steak bude kladen na palačinky listu s pletí stranou dolů. Pat 1/2 lžíce. másla na horní části steak.
   

6. Opakujte proces se zbývajícím máslem a ryby, vaření každý steak po dobu 2 minut na každé straně. Pro větší ostrosti, dokončit ryby pod brojlerů po dobu 1 až 2 minuty.