Papaya salát je všudypřítomný pouliční jídlo k dispozici po celou dobu Thajsko. Volal som tam, salát je sladká, kořeněná a pikantní vše v jednom prostřednictvím svých převažujících chutí palmového cukru, limetkovou šťávou a thajské chilis. Zatímco regionální variace přetékají po celé zemi, papája salát obvykle zahrnuje jednoduché ingredience zeleného drceným papája, cherry rajčátky, dlouhé fazole, sušené krevety a arašídy. Salát může být vegetarián vynecháním krevety a podává se nejčastěji s lepkavé rýže, která pomáhá měkký některé z salát je vlastní koření.
Společností
Nalezení Green Papaya

Najděte zelené papája na asijských trzích nebo jiných obchodů s potravinami, které obstarávají na jihovýchodní Asii klientelu. Green Papaya je k dispozici v celém, řezu a shredded odrůd. Nejlépe popsat jako zelené fotbalové vyhlížející ovoce, měla zelené papája být pevný a bez jakýchkoli skvrnitý, měkké skvrny. Chladem celá zelená papája po dobu až dvou týdnů. Pokud včetně drcené zelené papája, použijte ji do jednoho dne nákupu pro dosažení nejlepších výsledků. Použijte řezu papája během tří dnů.
Příprava Green Papaya

Green papája má vážnou krizi, a může být také docela obtížné připravit bez ostrým nožem. Rozdělit papája v polovině podélně s nožem a odstraňte semínka jeho pomocí velkého lžíci. Cut off své stonek tak, že jste schopni postavit ji na svém konci, aniž by uklouznutí. Uchopte papája kolmo k řezné desce a začít v horní části, je rozřezání z kůže v pohybu dolů. Odstranit ve vnitřní dutině papáji pomocí malého zeštíhleným nůž tenkou bílou vrstvu. Skartovat papája pomocí drcení funkce kuchyňském robotu nebo skartace ručního nářadí. Případně, Julienne kousky na tenké proužky.
Papaya náhražky

V některých oblastech, může to být docela těžké narazit na zelené papáji. V tomto případě existují jiné zeleniny, které mohou být substituovány, aby se papája salát podobné vytvoření bez papáji. Použití dělených mrkev nebo mungo klíčky jako náhrada když nejste schopni zdroj čerstvé zelené papája. V nouzi, vyměňte sotva zralé žluté papája, který bude i nadále udržet některé z krize. Nepoužívejte plně zralé papája, nicméně, jak to bude vytvořit zcela jiný typ salátu, než bylo zamýšleno.