Menší suché a voňavější než ostatní skrčka past v regionu, thajské krevety pasta je nutné vytvořit autentické-ochutnávka thajské jídlo. Thajská krevety pasta se provádí pomocí solené a pak fermentované krevety doleva až na jeden rok, dávat to kalné, blátivé barvy na svém cíli. Použité buď syrové nebo mírně pražené, aby svou voňavou povahu, krevety pasta udrží v chladu ve vzduchotěsné nádobě po dobu až jednoho roku.
Rychlé krevety Pasta Sauce

Zatímco tradiční krevety pasta je dlouhý kvašený, můžete si také udělat rychlý krevety pasta omáčka pomocí kombinace sušených krevet a připravené krevety pasta, která je připravena k použití ihned. Používá se pro namáčení zeleniny a ryb, to omáčka je pikantní a ostrá. Libra vysuší krevety s třecí misce, dokud se rozemelou na malé kousky. Přidejte několik stroužků česneku a libra spolu s krevety. Začlenit krevety pasta, palmový cukr a šťávu několika citrusy. Přidat několik thajské chilli do směsi, ochutnat, a kila až jemně mletý. Směs skladujte ve vzduchotěsné nádobě v chladu až na jeden rok.
Severní thajské krevety pasta

Severní thajské kuchyně používá mírně slanější a funkier garnáty pastu ve své kuchyni , Chcete-li tento typ pasty budete potřebovat pouze dvě složky - Jarred korejské osolené krevety a Jarred thajské krevety pasta. Opláchněte 2 šálky v osolené krevety pod studenou vodou a vytlačit zbývající vlhkost tím, že balí je do tenká a jemným zatlačením na nich. Smíchejte krevety spolu s asi 2 lžícemi krevet pasty v hmoždíři a brousit, dokud vytvořit hrubou pastu. Skladujte ve vzduchotěsné nádobě, chlazený, po dobu až šesti měsíců.
Kysané Shrimp Paste

Základní fermentované krevety pasta, která je koupen rozrušil lze provést i doma dobře, i když to bude trvat až šest měsíců, aby bylo dosaženo dobrého-ochutnávka pastu. Použijte 1/2 šálku soli na každé 2 liber čerstvých krevet a smíchejte dva spolu v misce. Nechte sedět v teplém místě, přes noc a bušit směsi do pyré následující den pomocí velké třecí misky a tloučku. Formulář směsi do velkého disku a nechte ji uschnout na slunci po dobu dvou dnů. Pyré Směs naposled, a umístit jej ve velké skleněné nádobě. Uzavřete nádobu s fólií a pak použít víko a nechte ho sedět na slunci po dobu nejméně dvou měsíců, nebo až na šest měsíců. Vypusťte kapalinu, vysušte pastu na slunci za další dva dny a uložit ji ve vzduchotěsné nádobě v chladu až na jeden rok.