těsto pro barmbrack je vyrobena z mouky, mléka, vody, kvasnic, máslo, sůl, cukr a vejce , Koření, jako je skořice nebo nové koření může také jít do mixu, ačkoliv nejsou vyžadovány. Final touch je směs sušených rozinek, rozinkami a kandovaným ovocem slupkou. Některé recepty vyžadují kuchař namočit ovoce v čaji nebo whisky přes noc předem
Původ jména

Pojem & quot;. Barmbrack & quot; Pravděpodobně pochází z irských slov pro & quot; kropenatý bochníku, & quot; s odkazem na skvrnitého vzhledu vytvořeném rozinek a sultánek v těstě. & Quot; Barm & quot; pochází z irského slova & quot; Bairin, & quot; což znamená, chléb nebo koláč. Alternativní vysvětlení je že to pochází ze staré angličtiny slovo popisující kvašeného obilí - stejný kořen slova jako & quot;. Pivo & quot;
Servírovací Barmbrack

Hot, ovocná a náplň, barmbrack je ideální komfort potravin. Sloužit ji v tradičním stylu, řezané tlusté, hrubé plátky a toast je. Podáváme jim horké s velkým množstvím másla. Barmbrack by mělo být doprovázeno šálkem horké, silné irský čaj. Jako mid-odpoledne výplňového během dlouhého, náročném dni, několik horkých plátků barmbrack a šálek čaje nemůže být rovnal.
Halloween Celní

Barmbrack je také součástí tradiční irské věštění zvyku, který se koná na Halloween. Před dovolenou, osoba připravuje barmbrack přidává řadu malých tokenů do těsta. Když chléb je řez, Diners hledat na znamení v jejich plátky, které označují události v jejich budoucnosti. Například, prsten symbolizuje blížící se manželství, zatímco vysušen hrášek symbolizuje život staropanenství. Obchody prodávají barmbrack obsahující tyto malé tokeny pro ty, kteří nechtějí, aby péct chléb sami. Jen zajistit, aby vaši hosté vědí, že tam může být něco v barmbrack, která není jedlá.