Jaká teplotně nebezpečná zóna je potenciálně nebezpečná pro potraviny?
Nebezpečná zóna je teplotní rozsah mezi 40°F- 140°F. V tomto rozmezí se bakterie rychle množí a mohou způsobit, že jídlo nebude bezpečné.
Světová a regionální kuchyně
- Seznam výrobců v potravinovém řetězci?
- Kolik lidí pravidelně jí cizí jídlo?
- Originální jamajský Brown Stew Kuřecí
- Jak to, že je kanadský kečup sladší než americký?
- Kdo prodává zmrzlinu země nebo jezera?
- Do kterých skupin potravin patří párek v rohlíku a houska?
- Jaká je role spotřebitelů v potravinovém řetězci?
- Ve kterých zemích se mango vyskytuje?
- Kde roste himálajská ostružina?
- Kde koupit ledek v Austrálii?
Světová a regionální kuchyně
- Africká kuchyně
- Asijská kuchyně
- Čínská kuchyně
- Evropská kuchyně
- Francouzská kuchyně
- Řecká kuchyně
- Indická kuchyně
- Italská kuchyně
- Japonská kuchyně
- Košer jídlo
- Latinskoamerická kuchyně
- Mexická kuchyně
- Blízkovýchodní kuchyně
- Soul food
- Jižanská americká kuchyně
- Španělská kuchyně
- Thajská kuchyně
- Světová a regionální kuchyně
