Batter for Blooming Løg

En hæfteklamme på mange kæde restaurant menuer, den blomstrende løg er en populær stegte løg appetitvækker. Præsentationen af ​​stegte løg ligner en pæon blomst i fuldt flor, men fadet er dybest set et løg ring med flair. Den blomstrende løg typisk stegt, men der er også en bagt fedtfattig version.
Batter Fried

  • foran løg klassiske opskrift giver en let krydret og visuelt interessant løg ring fad. Dejen er oftest en øl dej fremstillet af mel, majsstivelse og øl, som du også kan erstatte med vand. Den klassiske opskrift indeholder paprika, salt, peber og hvidløg pulver. Andre krydderier som cayenne peber, spidskommen, oregano, timian og salvie kan også føjes til dej til sin personlige smag. Du kan også bruge typiske etniske køkken krydderier som gurkemeje, chili pulver eller koriander for at eksperimentere med forskellige smag profiler som en karry, mexicansk eller asiatisk blomstrende løg.
    Bagt

  • Bagt version af blomstrende løg bruger brødkrummer i stedet for mel dej til pels løg. Dejen erstatning består af brødkrummer, paprika, hvidløgspulver, salt og peber. Som med den traditionelle dej, kan du tilføje andre krydderier til at smage eller bruge aromatiseret rasp eller panko. Løg først dyppes i æg eller æggehvider, så brødet krummen blandingen vil klæbe til løg.
    Onion

  • Blooming løg er lavet med store søde løg. Den Vidalia, Walla Walla og Texas Søde løg er alle gode valg at bruge til fadet. Rødløg og spanske løg er en acceptabel erstatning for de søde, specialitet sorter. Du kan også eksperimentere bruge skalotteløg, som har en fyldig sød løg og hvidløg smag.
    Forberedelse

  • Fordi en blomstrende løg er dybest set bare en blomst formet løg, snittet af løg er den vigtigste del af opskriften. Først skære et hul i midten af ​​løg og derefter skive halv tomme kiler 3/4 af vejen ned hele vejen rundt løg. Som lagene adskilt, vil løg ligne en blomstrende blomst. Dyp det hele i dejen og dybe yngel eller dukkert i æg og rasp og bage. Løg er normalt serveres med dypning sauce i midten hvor hullet blev skåret.