Sådan bestiller Etisk Foie Gras (6 trin)

Bestilling etisk foie gras kræver at gøre en personlig beslutning om, hvilke metoder til at hæve gæs og ænder du anser for at være etisk. Når du har gjort nogle forskning og læse om tvangsfodring, den proces, hvorved dyrene typisk tvinge fodret med korn til at producere foie gras, vil du være i stand til at formulere en holdning til etik denne procedure og om de forskellige alternative måder at producere foie gras. Når du kender din position, vil det være relativt let at finde ud af, om og hvordan du kan bestille nogle foie gras uden at kompromittere din moralske standarder.
Instruktioner

1. Læs om sondeernæring, som er den typiske proces til fremstilling af foie gras. Sondeernæring indebærer force-fodre gæs og ænder gennem fødevarer rør. Overveje processen både fra perspektivet af dem, der modsætter proceduren og fra den af ​​dem, der ikke modsætter sig det.
   

2. Tænk over, hvilke af disse to etiske holdninger passer bedst med din moralske perspektiv . Er sondeernæring grusom, smertefuld, og umenneskelig eller er de aktivister, der er imod foie gras pålægge alt for mange menneskelige egenskaber på ænder og gæs, og glemmer, at gæs s Gulets naturligt udvide at lade dem føde før migrering. Overvej, hvordan sondeernæring sammenlignes med behandling af andre dyr, der opdrættes til mad.
   

3. Du vil ikke have et problem at bestille foie gras, hvis du beslutter, at sondeernæring ikke er uetisk. Lave en simpel søgning på internettet til bestilling af foie gras, og du vil finde mange produkter at vælge imellem. Eller bare kontrollere gourmet sektion i din lokale købmand eller specielle fødevarer butik.
   

4. Hvis sondeernæring krænker dine etiske standarder, så du kan være interesseret i et produkt kender som etisk foie gras, der er designet i Spanien af ​​Eduardo Sousa. Sousa selskab, La Pateria de Sousa, producerer en prisbelønnet foie gras ved at give gæssene allemandsretten og ikke behandle dem som tamme, så de naturligt slugten og opfede deres egne lever. Sousa er foie gras er i øjeblikket ikke tilgængelig i USA, men tjek hans virksomheds hjemmeside for eventuelle ændringer. Også se for etisk foie gras, der skal produceres i fremtiden ved hjælp af en lignende metoder på Stone Barns i Westchester County, NY.
   

5. Hvis du finder sonde til at være uetisk og kan ikke finde nogen etisk foie gras til at købe, overveje, om sondeernæring ville være etisk af et blødt påfyldningsrør blev brugt i stedet for en hård en, således at processen var mindre ubehageligt for dyrene. Kontakt foie gras-producenter direkte at spørge, om de bruger denne teknik. Start med Californien-baserede producenter, da de i øjeblikket er ved at vedtage denne metode.
   

6. Hvis du ikke mener bløde rør fodring at være etisk, men stadig ønsker nogle foie gras, prøve at lave en beskæftige sig med en jæger for nogle vilde foie gras. Hunters kommer jævnligt på tværs vilde gæs, der har mæsket sig nok naturligt at have lever der ligner og smager ligesom foie gras. Du vil sandsynligvis nødt til at sørge for at købe leveren gennem et personligt forhold til en jæger, og ikke ved postordre.