Hvordan laver Teriyaki Jerky

Teriyaki sauce er en japansk krydderi, der kombinerer søde og salte smag. Som jerky marinade, det er meget alsidig og blander godt med smagen af ​​vildt, kalkun eller oksekød.
Hvad du har brug
Teriyaki marinade
Worcestershire sauce
skiver kød
Dehydrator
Instruktioner

1. Skær kødet ikke tykkere end 1/4 inch. Skær alt fedtet. Du kan lave strimler eller stykker.
   

2. Forbered jerky marinade i en stor skål ved at kombinere 3 dele teriyaki sauce og 1 del Worcestershire sauce. Bland godt. Du skal bruge nok til at dække alt kødet.
   

3. Læg kødstykkerne i marinaden. Dæk med et låg, og chill i mindst otte timer. Vend kødet omkring halvvejs gennem marinering proces.
   

4. Læg kødet i dehydrator, efterlader et lille mellemrum mellem hvert stykke, og kog i cirka 12 til 24 timer, afhængigt af tykkelsen af nedskæringerne. Hvis du har en stabelbar dehydrator, rotere stakkene omkring halvvejs gennem processen.