Hush puppies er lidt mere end erfarne kugler af majsmel, holdt sammen med nogle æg. Denne ret stammer fra resterne af en fisk yngel, hvor gentagen opmudring tilovers klumper af krydret majsmel, der blev spist ved siden af ​​fisken. Nogle versioner af denne skål omfatter hakket stumper af jalapeno peber.
Cole Slaw

Cole slaw er lavet af strimlet kål og typisk omfatter ituskårne gulerødder, mayonnaise og krydderurter. Det er en allestedsnærværende picnic side parabol og enkelt at gøre.
Collard Greens

Tough, bladgrøntsager som collards, grønkål og sennep greens er populære i potluck stil måltider, fordi de er billige at lave og låne godt til at blive kogt i store, ulmende partier. Disse greens er normalt flavored med en skinke-hock eller røget kalkunlår der går godt med den dybe smag af greens.
Grillede majs på Cob

En dejlig kontrapunkt til cornmeal voldsramte fisk er frisk majs på kolber, grillet på skallerne og dyppet i smør og drysset med salt og peber. Det er også almindeligt at Northeastern stil fisk frys og bager, hvor kartofler og hele korn er dampet eller ristede skal forkyndes med fisk og skaldyr.